Kepek Ekmeği Zayıflatırmı?

Kepek Ekmeği Zayıflatırmı

Kepek Ekmeği Zayıflatırmı, İnsanların çoğu diyet yapmaya başlarken kepek ekmeği tüketerek zayıflayacağını düşünür. Fakat kepek ekmeğinin zayıflattığı doğru bilenen yanlışlardan biridir. Tüketilen hiçbir gıda maddesi doğrudan kilo verdirmez. Her besinde belirli bir kalori değeri vardır. Bununla beraber içerdiği organik maddeler vücudun ihtiyacı olan ve dışarıdan alınması gereken maddelerdir.

Kepek ekmeğinin zayıflamaya doğrudan bir etkisi olmadığı halde neden diyetlerde önerilen bir gıda olduğu ise epeyce açıktır. Kepek ekmeği diğer beyaz ekmekler gibi beyaz undan değil esmer un olarak da adlandırılan kepekli buğdaydan elde edilir. Bu kepekler unun beyaz yerine kahverengi bir renk almasını sağlar. Buğday kepeği buğdayın koruyucu dış kalkanı, lif vitamin ve mineraller, özellikle çinko, demir bakımından oldukça zengindir. Kepek aynı zamanda lif deposudur. Bağırsak hareketlerini düzenleyen besin ögeleri demektir.

Kepekli ekmeğin beyaz ekmeğe göre daha az zararlı olduğu bilinmektedir. Ancak kepekli ekmek kimi zaman beyaz una bir avuç kepeğin katılmasıylada elde edilen undan yapılan ekmeklerdir. Yani burada söz konusu beyaz undur. Kepekli ekmeklere, zararları yetmiyormuş gibi kimi zaman beyaz şeker katılmaktadır. Piyasadaki ambalajlı kepekli ekmeklerde muhteva kısmında hep beyaz şeker katıldığı yazılır. Bununla kalmayıp kepek ekmek koyu görünsün diye bazı üreticilerin una kakao, kahve veya kimyasal boya kattığı bilinmektedir. Her esmer ekmek, kepekli ekmek değildir. Ekmek satın alırken bilinen yerlerin olmasına, sıkça denetlenen yerleren almaya özen gösterilmelidir. Özellikle son yıllarda gıdaların genetiğiyle oynandığını hepimiz sıkça tv programlarından, internetteki haber sitelerinden, gaztelerden vs. Duymaktayız. Bu durumların sağlığı ne derece ciddi tehdit eden unsurlar olduğunu göz ardı edemeyiz, aksi durumda son yıllarda artış gösteren hastalıkların belki de ileriki zamanlarda dahada artmasına yol açacaktır.

Kepekli Ekmeklerin Faydaları

Kepekli fakat yukarıda bahsettiğimiz gibi doğal buğdaydan katkı maddesi içermeyen ekmekler fazla tüketilmemesi şartı ile safra kesesinde taş oluşması ihtimalini de azaltıyor. Çünkü, kepekli ekmek beyaz ekmek, çavdar ekmeği ve mısır ekmeği gibi diğer ekmek türlerinde bulunan bütün vitamin ve mineralleri içerir.

Kabızlığı önleyen, kepekli ekmek iştahı da kesebilir, kilo vermeye yardımcı olur. Hazmı çok kolaydır. Şeker hastalarının ve kilo problemi olan kişilerin rejim listelerinin başında olmalıdır. Kepekli ekmek bağırsakları çalıştırma özelliğinden dolayı, bağırsak kanserine yakalanma ihtimalini %50 oranında azaltıyor.

Esmer undan yapılmış kepekli ekmeler normal beyaz ekmeklere göre daha düşük kaloriye sahiptir. Bunun yanında içindeki kepekler yüksek oranda life sahiptir. Bu lifler sayesinde kepek ekmeği tüketmeye başladığında birkaç dakika sonra doygunluk hissi yaşanır. Lif yapılar doygunluk hissini diğer besin gruplarına göre çok daha erken verdirirler. Bununla beraber lifli gıdalar tam anlamıyla bir bağırsak dostudur. Bağırsaklarınızı yormadan onların daha uzun süreli sağlıklı çalışmasını sağlar. Posasız katı yiyeceklerin aksine lifli yiyecekler bağırsakların düzenli bir biçimde çalışmasını sağlarken, şişkinlik, karın ağrısı gibi şikayetlerin de önüne geçmektedir. Bu nedenle diyete başlayanların kepek ekmeğini seçme sebeplerii keğekli ekmeği yedikçe kendilerini zayıflatacağı düşüncesinden ziyade daha az tüketerek daha çabuk tokluk hissine ulaşabilmeleri olmalıdır.

Son Güncelleme : 01.11.2023 10:57:42

Kepek Ekmeği Zayıflatırmı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.